處理法:自然全日晒 海拔:1800m-2200m 烘焙度:●●●●○ 衣索比亞耶加雪夫咖啡,近年來大力提昇處理品質,質優幾近肯亞咖啡,受到大眾喜愛,價格提高,讓辛苦咖啡小農收益提高,為保品質處理過程,水洗自然加高日曬床乾燥,確保咖啡豆翻轉溫度均勻,適度循環翻豆,能減少咖啡損壞又提品質,才能得到一個口感乾淨、均衡帶點微酸果香風味,就像喝杯柑橘果汁般,酸中帶甜,回味巧克力,可以品味很久。
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