莊園系列咖啡豆-商品圖

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精選單品

【對的咖啡】 愛戀義式金比配豆 621 莊園咖啡豆 1磅裝口感濃郁有層次/ 黃金比例義式配方

現在特價只要 750

處理法:6種不同產區莊園豆,均衡濃醇黃金比配
海拔:800m-1500m
烘焙度:●●●○○
【特 色】
Creama油脂豐富, 帶蜜味奶香氣,淡淡水果味。採用哥倫比亞為基豆,主要為哥豆香氣,這調豆裡,集數種不同咖啡特色,比一般義豆除強調濃度,保留微酸帶來更多的層次。用北義的喝法,小匙沾口,即感受瞬間香氣曝發。亞洲豆厚實感中美洲香甜,奶油般的圓潤飽滿,黃金比例調配完美口感。

【對的咖啡】 哥倫比亞 波帕揚614 莊園咖啡豆 1磅裝「類藍山」核果風味餘韻 /層次豐富滿馥果香/堅果粟香

現在特價只要 800

處理法:全水洗日曬
海拔:1300m-1600m
烘焙度:●●●○○
【特 色】
波帕揚是哥倫比亞著產地之一,該區擁有優質火山土壤,採取芭蕉果樹摭蔭種植法,產出咖啡豆顆粒特別飽滿沁甜,散發濃濃堅果核香,入口表現果酸明亮瞬化,均衡滑順香氣芳郁,有「小藍山」風味美稱。
風味主調:香蕉、花蜜、杏桃、萊姆、夏威夷果
口感描述:乾粉聞起來帶有香蕉及葡萄柚的清香,咖啡前段的風味帶有烏梅、
藍莓、香蕉、夏威夷果、花蜜及蘋果,中後段開始慢慢出現葡萄柚
、杏桃、萊姆、花香及柑橘、百香果、山竹、酒李、奶香並帶有酪
梨的黏稠感,哥倫比亞一直都是屬於香氣濃郁且豐富的咖啡豆,雖
不是非洲豆,卻有不輸非洲豆的水果風味,酸度細膩甜度高,這也
是哥倫比亞咖啡豆一直處於不敗地位的原因。

【對的咖啡】630 蘇門答臘 林東曼特寧 莊園咖啡豆 濃郁黑巧與焦糖粟香 1磅裝遮蔭種植/人工選豆/低酸柔順/厚醇度高/回甘後韻綿長

現在特價只要 850

處理法:半水洗日曬
海拔:1300m-1600m
烘焙度:●●●○○
【特 色】
蘇門答臘的多火工地形,天然肥沃火山土壤含豐富有機物質孕育優質,讓曼特寧擁有眾多專屬忠誠偏好者,由小農人工細心管理,除草施肥至採收,再以半水洗日曬處理,表現出獨具特色風味,濃郁黑巧與焦糖粟香,濃郁厚醇,低酸苦甜。
風味主調:李鹹、桃子、榛果、巧克力
口感描述:乾粉聞起來水果清香香氣十足,咖啡熱的時候,聞起來有酒李、棗
泥、榛果、草莓果醬、花蜜、開心果、煙草、優酪乳的味道,中後
段接著喝柳橙、紅茶、瓜子、烤地瓜、李鹹、杏仁、開心果、巧克
力、桃子、烏梅、梅子產區風味慢慢出現,會顛覆您對曼特寧咖啡
的既定印象,以為它沒有果香只有呆板的苦及草本植物的味道,若
您常喝曼特寧,一定要試試這支林東曼特寧。



【對的咖啡】衣索比亞 狄吉瑪日曬豆 606 莊園咖啡豆 1磅裝來自最古老的咖啡產區/似酒釀般水果柑橘風味/香氣狂野今人陶醉

現在特價只要 780

處理法:自然全日曬
海拔:1650m-1800m
烘焙度:烘焙度:●●●○○
【特 色】
吉馬是衣索比亞最古老的咖啡產區,居八大產區之首。咖啡樹在自然森林中生長,採櫻桃果帶殼自然日曬乾燥,最能呈現非洲原始的風情,狂野濃烈、香氣芬芳,有特別的花果香與核果香,酸度柔和帶有微微酒香。
風味主調:杏仁、加州李、芭樂、巧克力
口感描述:乾粉聞起來帶有濃濃的杏仁核果香氣,咖啡萃完熱的時候帶有草莓
、加州李、烤栗子、葵瓜子、棗泥、香蕉風味,咖啡漸漸變中溫,
慢慢出來芒果、杏仁、櫻桃、巧克力、花蜜、花香、芭樂、秋葵、
奶油味道,是一支兼具核果味及水果風味的咖啡豆,而這個核果風
味都像是經過烘烤過後帶著奶香及甜味的口感,與一般非洲豆口感
很不一樣。

【對的咖啡】巴西 喜拉朵 618莊園咖啡豆 1磅裝口感溫潤不苦/ 初入手黑咖啡首選、酸低柔和入口滑順/ 奶酥香甜

現在特價只要 800

處理法:果肉Natural日曬
海拔:800m-1300m
烘焙度:烘焙度:●●●○○
【特 色】
巴西索拉度,擁有天然肥沃紅土育孕巴西優質軟豆極品,香氣清香,淡雅,核果奶酥馥郁,口感滑順爽口,輕爽不苦淡而有味,果酸低柔,喉韻獨特有核果芳香,玄米茶香,喜歡 輕雅口感最佳選擇。
風味主調:香蕉、蜂蜜、開心果、麥香、楓糖
口感描述:乾粉聞起來帶有麥香及楓糖胡桃的香氣,咖啡萃完前段的香氣帶有
棗泥、杏仁、楓糖、葡萄乾、開心果的風味,咖啡降到中溫後,陸
續出來蜂蜜、豆奶、花生醬、芒果、麥香、清酒、可可、香蕉、萊
姆的產區風味,許多人不喜歡巴西咖啡豆,總說單調風味平平沒變
化,應該是沒喝過我們的巴西咖啡,口感絕對豐富不無聊,看上面
敘述的風味便知道,重點是甜度也相當高呢!


【對的咖啡】衣索比亞 西達摩Gr.2 609 莊園咖啡豆 1磅裝人工手採精選豆/濃郁果香/口感厚實甜度高/古老咖啡原生樹種

現在特價只要 760

處理法:日曬床
海拔:1700m-1900m
烘焙度:烘焙度:●●●○○
【特 色】
來自咖啡小農莊,直接採收櫻桃果,水洗採日曬床自然陽光曝曬,散發出酒香般野柑橘果實香氣,最接近古老原生品種特殊風味。口感厚實、高甜度,兩頰生津,有如喝果汁令人陶醉。
風味主調:開心果、柑橘、烤蘋果
口感描述:乾粉聞起來帶淡雅的柑橘類香氣,咖啡萃完前段的香氣帶有腰果、
開心果、麵茶、葡萄、烤蘋果、焦糖風味,咖啡降到中溫後,陸續
出現橄欖、柑橘、萊姆、鳳梨、烤栗子、巧克力、薄荷、桃子味道
,雖屬非洲豆但沒有過份刺激的酸度表現,對於喜愛非洲水果味豐
富的味道又不喜歡過度酸感的朋友,選擇這支咖啡豆是非常適合的

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