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等級分類 Mandheling Arabica 2
烘焙度 - ●●●●○
甘 - ★★★☆☆
酸 - ★★☆☆☆
香 - ★★★☆☆
苦 - ★★★☆☆
韻 - ★★★☆☆
海拔 - 1300-1600m
處理法 - 半水洗日曬
曼特寧被認為是世界上最醇厚香濃的咖啡，較低的柔弱酸度混合濃郁的巧克力香與草本植物芳香，濃郁醇厚微苦回甘餘韻綿厚，結合牛奶最佳搭配。
風味主調：烏梅、水蜜桃、栗子、濃巧克力。
口感描述：乾粉聞起來很沉穩並帶有草本植物的香氣，咖啡萃取完聞起來的香氣跟乾粉完全不同，一開始先聞到鳳梨乾的味道，接著水蜜桃、烏梅、甘蔗、萊姆的味道層層出現，還沒喝就已經很吸引人了，入口
的第一個味道是濃巧克力，接著栗子、杏仁、腰果、花生風味出來了，咖啡接近中溫時奶香也出現，咖啡後段果香漸漸出現，蘋果、帶皮柑橘、梅子果醬，如果不喜酸又愛濃度高的咖啡，選曼特寧就對了。
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